SKŁADNIKI
1,5 kg dojrzałych pomidorów
1 marchewka
2 pietruszki
1 mała cukinia
½ selera
1 cebula
1,5 l wody
sól, oregano
WYKONANIE
1. Umyte, pokrojone w ćwiartki pomidory dusić we własnym sosie przez godzinę.
2. Do wrzątku wrzucić obrane, pokrojone warzywa i gotować przez 20 minut.
3. Podduszone pomidory wrzucić do ugotowanych warzyw, dodać sól, oregano, zmiksować.
Podawać z talarkami cebulki i ewentualnie wiórkami buraczka.