Prosty pasztet z kaszy

SKŁADNIKI

400 g kaszy perłowej

1 szklanka płatków owsianych

1 spora cebula

4 spore marchewki

sól

garść pokrojonej, zielonej pietruszki

ulubione zioła, np. czarnuszka, estragon

WYKONANIE

1. Płatki owsiane namoczyć na ok. 10 min.

2. Cebulę, marchew starkować.

3. Kaszę perłową przepłukać i ugotować.

4. Wszystkie składniki wymieszać dodając do smaku sól oraz ulubione zioła np. estragon.

5. Wystudzoną masę przełożyć do foremki wysmarowanej oliwą i wysypanej bułka tartą.

6. Piec w nagrzanym do 200 C piekarniku w temp. 180 C ok. 30 – 40 minut. Do pieczenia przykryć wierzch folią aluminiową, wówczas nie będzie zbyt spieczony.

Pasztet jest upieczony, gdy jego boki „odchodzą” od ścianek foremki. Wystudzić, zimny kroić.

Ja danie porcjuję i zamrażam.

Podawać z pieczywem wieloziarnistym, pomidorami.