SKŁADNIKI
400 g fasoli mung
300 g kaszy gryczanej
100 g bułki tartej
1 łyżka stołowa młodego jęczmienia
czosnek mielony
sól
pieprz
WYKONANIE
1. Fasolę moczyć w letniej wodzie przez 8 godz. Zmielić.
2. Kaszę ugotować. Wystudzić, zmielić.
3. Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę, doprawić.
5. Lepić kotlety.
Podawać na liściach sałaty lub cykorii. Ozdobić łodygami selera naciowego.