SKŁADNIKI
400 g czarnej soczewicy
250 g pieczarek
100 g bułki tartej
czarnuszka
kminek mielony
sól
pieprz
koperek
WYKONANIE
1. Soczewicę gotować do miękkości ok. 15 min. Wystudzić, zmielić.
2. Pieczarki pokroić w kostkę i podgotować najlepiej w garnku na parze ok. 20 min., lub poddusić na patelni z odrobiną wody i oleju. Wystudzić, zmielić.
3. Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę, doprawić.
5. Lepić kotlety.
Podawać z ziemniakami lub ryżem. Ozdobić liśćmi jarmużu lub rukoli.