Fasolowe kotlety z kaszą

SKŁADNIKI

400 g fasoli mung

300 g kaszy gryczanej

100 g bułki tartej

1 łyżka stołowa młodego jęczmienia

czosnek mielony

sól

pieprz

WYKONANIE

1. Fasolę moczyć w letniej wodzie przez 8 godz. Zmielić.

2. Kaszę ugotować. Wystudzić, zmielić.

3. Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę, doprawić.

5. Lepić kotlety.

Podawać na liściach sałaty lub cykorii. Ozdobić łodygami selera naciowego.