Zielone kotlety z komosą ryżową

SKŁADNIKI

400 g zielonej soczewicy

1 ½ szklanki komosy ryżowej

kolendra

kminek mielony

sól

pieprz

suszone pomidory

WYKONANIE

1. Soczewicę gotować do miękkości ok. 15 min. Wystudzić, zmielić.

2. Komosę ryżową wsypać do garnka i zalać 3 szklankami wody.

3. Gotować na małym ogniu ok. 15 min., aż do czasu kiedy wchłonie wodę i spęcznieje. Mieszać od czasu do czasu. Wystudzić.

4. Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę, doprawić.

5. Lepić kotlety.

Podawać z ziemniakami lub makaronem na liściach sałaty. Można ozdobić natką pietruszki lub koperkiem.