SKŁADNIKI
200 g komosy ryżowej
100 g orzechów ziemnych niesolone i nieprażone
100 g płatków zbożowych
WYKONANIE
1. Komosę ugotować. Nasiona komosy są pokryte saponiną, która ma gorzki smak (opłukanie nasion pozwala się go pozbyć). Dodać 1 szklankę komosy do 2 szklanek wrzącej wody i gotować przez 12-15 minut. Po zakończeniu gotowania odstawić komosę pod przykryciem do momentu aż wchłonie pozostałą wodę. Wystudzić.
2. Orzechy namoczyć na noc; mają się moczyć 8 godzin. Przepłukać, zmielić w maszynce do mięsa.
3. Płatki ugotować, wystudzić.
4. Wszystkie składniki zmiksować w odpowiedniej ilości wody, by uzyskać pożądaną gęstość.
Podawać z naleśnikami lub pierogami przybrany koperkiem.