SKŁADNIKI
1 ½ szklanki płatków owsianych
1 spora cebula
3 spore liście jarmużu
6 różyczek kalafioru
1,5 l wody
garść pokrojonej, zielonej pietruszki
ulubione zioła, np. majeranek, liść laurowy.
WYKONANIE
1. Płatki owsiane namoczyć na ok. 10 min.
2. Cebulę, starkować lub pokroić w talarki.
3. Umyty jarmuż sparzyć i pokroić.
4. Kalafior umyć, podzielić na mniejsze cząstki.
3. Wszystkie składniki połączyć w ok. 1,5 l wody. Dodać sól do smaku, ulubione zioła.
4. Gotować ok. 35 min.
Podawać zupę z preferowanym pieczywem ozdobioną świeżymi liśćmi jarmużu.