SKŁADNIKI
300 g kaszy perłowej
250 g pestek dyni
3 spore marchewki
ulubione zioła do smaku np. Curry, Oregano
sól, garść pokrojonej, zielonej pietruszki lub rukoli
WYKONANIE
1. Płatki owsiane namoczyć na ok. 10 min.
2. Cebulę, marchew starkować.
3. Kaszę przepłukać i ugotować.
4. Wszystkie składniki wymieszać dodając do smaku sól oraz ulubione zioła.
5. Wystudzoną masę przełożyć do foremki wysmarowanej oliwą i wysypanej bułka tartą.
6. Piec w nagrzanym do 200 C piekarniku w temp. 180 C ok. 30 – 40 minut. Do pieczenia przykryć wierzch folią aluminiową, wówczas nie będzie zbyt spieczony.
Pasztet jest upieczony, gdy jego boki „odchodzą” od ścianek foremki. Wystudzić, zimny kroić.
Ja danie porcjuję i zamrażam.
Podawać z pieczywem wieloziarnistym, pomidorami.
