OWOCE MORZA
Na początku kilka bazowych informacji dot. bohaterów dzisiejszego wykładu. Nie obawiajcie się Państwo, to nie będzie wykład z zoologii, nie. Ale kilka faktów, które warto znać. TEST:Można to sprawdzić, wrzucając…
Orzechowy sos z komosą
SKŁADNIKI 200 g komosy ryżowej 100 g orzechów ziemnych niesolone i nieprażone 100 g płatków zbożowych WYKONANIE 1. Komosę ugotować. Nasiona komosy są pokryte saponiną, która ma gorzki smak (opłukanie…
Sos ryżowy
SKŁADNIKI 1 ½ szklanki ugotowanego ryżu brązowego ½ szklanki płatków jaglanych 50 g oliwek zielonych zalewa z oliwek do smaku 1 kopiasta łyżeczka miodu WYKONANIE 1. Oliwki pokroić drobno. 2.…
Sojowy sos z oliwkami
SKŁADNIKI 1 kostka tofu wędzonego (400 g) ½ szklanki płatków owsianych 150 g zielonych oliwek pieprz kminek mielony imbir WYKONANIE 1. Płatki zamoczyć na ok. 10 min., ugotować na parze,…
Kotlety orzechowe z ryżem
SKŁADNIKI 400 g orzechów nerkowca 300 g ryżu brązowego 100 g bułki tartej kurkuma imbir mielony sól pieprz cebula suszona WYKONANIE 1. Orzechy moczyć w letniej wodzie przez 4 godz.…
Fasolowe kotlety z kaszą
SKŁADNIKI400 g fasoli mung300 g kaszy gryczanej100 g bułki tartej1 łyżka stołowa młodego jęczmieniaczosnek mielonysólpieprzWYKONANIE 1. Fasolę moczyć w letniej wodzie przez 8 godz. Zmielić.2. Kaszę ugotować. Wystudzić, zmielić.3. Wszystkie…
Kotlety z grochem i kiełkami
SKŁADNIKI 400 g grochu 1 ½ szklanki płatków owsianych 1 ½ szklanki kiełków brokuła lub lucerny imbir mielony sól pieprz słodka papryka czosnek WYKONANIE 1. Groch gotować do miękkości ok.…
Kotlety pieczarkowe z soczewicą
SKŁADNIKI 400 g czarnej soczewicy 250 g pieczarek 100 g bułki tartej czarnuszka kminek mielony sól pieprz koperek WYKONANIE 1. Soczewicę gotować do miękkości ok. 15 min. Wystudzić, zmielić. 2.…
Zielone kotlety z komosą ryżową
SKŁADNIKI 400 g zielonej soczewicy 1 ½ szklanki komosy ryżowej kolendra kminek mielony sól pieprz suszone pomidory WYKONANIE 1. Soczewicę gotować do miękkości ok. 15 min. Wystudzić, zmielić. 2. Komosę…
Kotlety pełne cynku
SKŁADNIKI 1 szklanka kaszy jęczmiennej wiejskiej 1/3 szklanki zmielonych nasion słonecznika 2/3 szklanki zmielonych nasion pestek dyni 1 łyżka stołowa młodego jęczmienia 1 duża cebula 2 łyżki bułki tartej sól…