Orzechowy sos z komosą
SKŁADNIKI 200 g komosy ryżowej 100 g orzechów ziemnych niesolone i nieprażone 100 g płatków zbożowych WYKONANIE 1. Komosę ugotować. Nasiona komosy są pokryte saponiną, która ma gorzki smak (opłukanie…
Sos ryżowy
SKŁADNIKI 1 ½ szklanki ugotowanego ryżu brązowego ½ szklanki płatków jaglanych 50 g oliwek zielonych zalewa z oliwek do smaku 1 kopiasta łyżeczka miodu WYKONANIE 1. Oliwki pokroić drobno. 2.…
Zielony sos awokadowy
SKŁADNIKI1 duże awokado2 kopiaste łyżki płatków (do wyboru)sólsok z cytrynykurkumaimbirWYKONANIE1. Płatki zamoczyć na ok. 10 min., ugotować na parze, wystudzić.2. Wszystkie składniki zblendować z odpowiednią ilością wody do uzyskania konsystencji…
Prosty pasztet z kaszy
SKŁADNIKI400 g kaszy perłowej1 szklanka płatków owsianych1 spora cebula4 spore marchewkisólgarść pokrojonej, zielonej pietruszkiulubione zioła, np. czarnuszka, estragonWYKONANIE1. Płatki owsiane namoczyć na ok. 10 min.2. Cebulę, marchew starkować.3. Kaszę perłową…
Naleśniki złociste
SKŁADNIKI:CIASTO500 g mąki pszennejwody tyle, by powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietanysólkurkumaulubione zioła (opcjonalnie)SKŁADNIKISOS300 g płatków owsianych2 łyżki białego sezamu400 g brokułasólulubione zioła do smakuWYKONANIE1. Płatki owsiane namoczyć na ok.…
Warzywna zupa ze szpinakiem
SKŁADNIKI:70 g szpinaku2 szklanki pokrojonego selera naciowego2 duże marchewki1 mała cebula1 ½ szklanki płatków owsianych3 duże liście sałaty lodowej1,5 l wody1 łyżeczka kurkumysólpieprzWYKONANIE:1. Płatki owsiane namoczyć na ok. 10 min.1.…
Zupa krem z pomidorów
SKŁADNIKI1,5 kg dojrzałych pomidorów1 marchewka2 pietruszki1 mała cukinia½ selera1 cebula1,5 l wodysól, oreganoWYKONANIE1. Umyte, pokrojone w ćwiartki pomidory dusić we własnym sosie przez godzinę.2. Do wrzątku wrzucić obrane, pokrojone warzywa…