SKŁADNIKI
400 g zielonej soczewicy
1 ½ szklanki komosy ryżowej
kolendra
kminek mielony
sól
pieprz
suszone pomidory
WYKONANIE
1. Soczewicę gotować do miękkości ok. 15 min. Wystudzić, zmielić.
2. Komosę ryżową wsypać do garnka i zalać 3 szklankami wody.
3. Gotować na małym ogniu ok. 15 min., aż do czasu kiedy wchłonie wodę i spęcznieje. Mieszać od czasu do czasu. Wystudzić.
4. Wszystkie składniki wymieszać na jednolitą masę, doprawić.
5. Lepić kotlety.
Podawać z ziemniakami lub makaronem na liściach sałaty. Można ozdobić natką pietruszki lub koperkiem.